Receptenboek

Welkom bij het receptenboek van de Sleutelstam. Hier kan je inspiratie vinden om te koken. Vergeet ook niet om rekening te houden met allergieën.

Heb je een leuk recept wat er nog niet bijstaat? Stuur het dan graag door aan het bestuur, dan plaatsen we het op deze pagina!

Pasta's

Romige pasta met balletjes en pompoen

Voor 9 personen:

• 600 gr. Penne
• 2x Rode ui
• 1x Flespompoen
• 400 gr. Zuivelspread knoflook en kruiden
• 2 Zakken Geraspte kaas
• 3x Paprika
• 2 Teentjes knoflook
• ¾ Zak Spinazie
• 1x zak Rucola

Gerechten met bonen

Wraps met bonen

Ingrediënten:

• - 8 uien
• -Een bol knoflook
• -8 paprikas
• -Paprikapoeder
• -8 blikken kidneybonen (zwarte bonen zijn beter/lekkerder maar wel duurder)
• -8 blikken tomaat
• - 1 krop sla
• - Kaas
• - Minimaal 30 wraps

Instructie:

• -Bak ui en knoflook
• -Voeg paprika en paprikapoeder toe
• -Voeg kidneybonen en tomaat toe
• -Voeg wat zout toe en laat het prutje minimaal 10 minuten sudderen (liefst 20 mins).
• - Laat mensen zelf beleggen

Chili sin carne met bonen

Voor 16 personen Ingrediënten:

• 1kg rijst
• 8 ui
• Een bol knoflook
• 8 paprika's
• 1kg vega rulgehakt
• Paprikapoeder
• 8 blikken kidneybonen
• 8 blikken tomaat

Instructie:

• Bak ui, knoflook en rulgehakt
• Kook water en gooi de rijst erin
• Voeg paprika en paprikapoeder toe
• Voeg kidneybonen en tomaat toe
• Voeg wat zout toe en laat het prutje minimaal 10 minuten sudderen (liefst 20 min)

Salades

Couscoussalade met feta

Voor 16 personen:

• 800 gr. Quinoa (als Tarwe vervanger)
• 4x Courgette
• 1000 gr. cherrytomaatjes
• 4x rode ui
• 4x knoflook
• 300 gr rucola
• 400 gr zwarte olijven
• 400 gr feta (of Vegan Feta)
• 4x Paprika
• 2x prei